海南生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)越,出產(chǎn)的食材以綠色、鮮美著稱,海南四大名菜之一的文昌雞聞名海內(nèi)外,海南雞飯?jiān)跂|南亞深受歡迎,產(chǎn)自無(wú)污染海域的石斑魚、海南鯛等水海產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、歐盟等世界各地。
澳門特別行政區(qū)行政長(zhǎng)官在博鰲亞洲論壇2021年會(huì)上與海南省政府主要領(lǐng)導(dǎo)會(huì)談時(shí)就提出,海南有很優(yōu)質(zhì)的食材,希望更多澳門市民能享用到。為更好推廣海南特色優(yōu)質(zhì)食材,在各有關(guān)方面的支持下,海南省商務(wù)廳組織相關(guān)企業(yè)參加此次餐飲交流活動(dòng),并利用展會(huì)平臺(tái)積極加強(qiáng)與粵港澳等地開(kāi)展合作,推進(jìn)下半年舉辦“2021年瓊粵港澳美食文化節(jié)”。
7月23日,海南省商務(wù)廳組織文昌雞企業(yè)參加澳門當(dāng)期舉辦的松茸文化節(jié),策劃以“世界最好的松茸遇見(jiàn)最美味的雞”為主題開(kāi)展宣傳推介,文昌鹽焗雞等產(chǎn)品備受當(dāng)?shù)夭少?gòu)商和群眾青睞,文昌雞被選定為該文化節(jié)晚宴主菜食材。
7月24日,海南省商務(wù)廳在澳門組織海南優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)澳門簽約儀式,促成海南優(yōu)質(zhì)食材生產(chǎn)企業(yè)與澳門渠道商簽約,讓澳門居民能夠品嘗正宗、新鮮、美味的海南食材。其中,海南文昌雞企業(yè)與澳門聯(lián)豐超市簽署協(xié)議,文昌雞產(chǎn)品將在澳門30多家聯(lián)豐超市上架,力爭(zhēng)達(dá)成一年銷售額8000萬(wàn)元目標(biāo);海南活石斑魚生產(chǎn)企業(yè)與澳門水產(chǎn)渠道商簽署合作協(xié)議,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,每年銷售額突破3000萬(wàn)元。
簽約儀式后,海南省商務(wù)廳與澳門餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)代表召開(kāi)座談會(huì),介紹海南自貿(mào)港建設(shè)、餐飲業(yè)發(fā)展情況及更多優(yōu)質(zhì)食材,鼓勵(lì)澳門企業(yè)開(kāi)展與海南的廣泛合作,促成更多美味食材上到澳門餐桌。同時(shí)誠(chéng)摯邀請(qǐng)澳門餐飲企業(yè)參加海南省舉辦的“2021年瓊粵港澳美食文化節(jié)”,深入了解海南優(yōu)質(zhì)食材和餐飲文化。澳門餐飲企業(yè)十分看好海南食材在澳門的市場(chǎng)前景,表示將加強(qiáng)與海南方面對(duì)接合作,讓更多澳門市民吃上海南特色優(yōu)質(zhì)食材,同時(shí)看好海南未來(lái)發(fā)展?jié)摿Γ瑢⒎e極研究到海南開(kāi)店,參與自貿(mào)港建設(shè)。
