年貨食盒上市 春節(jié)居家享佳肴

　　本報訊（實(shí)習(xí)記者 楊天悅）“進(jìn)了臘月就是年”，最近不少京城百姓已開始采買年貨。針對疫情防控新形勢，不少老字號陸續(xù)上線各類外帶年貨食盒，包括各類醬貨、主食及半成品菜肴，方便市民在家吃大餐。

　　記者從在京擁有最多老字號品牌的聚德華天公司了解到，為方便市民以實(shí)惠的價格買成品、半成品年貨，聚德華天今起推出領(lǐng)券買年貨優(yōu)惠活動。各家老字號的年貨售價將按照公司統(tǒng)一要求全部鎖定，只能優(yōu)惠，不能提價。此次參加活動的聚德華天老字號年貨、半成品年貨的價格從幾十元到八九百元不等，并且有不同規(guī)格供不同人數(shù)的家庭選擇。

　　據(jù)悉，鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、柳泉居、砂鍋居、又一順、曲園酒樓、老西安飯莊、西來順、玉華臺、長椿街馬凱餐廳、護(hù)國寺小吃總店等聚德華天旗下的13家老字號品牌總共將推出超過70款年貨、半成品年夜飯和打包年夜飯組合。

　　記者了解到，各家老字號的年貨食盒中既包括烤肉宛、烤肉季的“*********非遺”烤肉，峨嵋酒家的宮保雞丁、鴻賓樓的紅燒牛尾、又一順的醬貨等鎮(zhèn)店菜和非遺菜，以及湘味的曲園酒樓、淮揚(yáng)風(fēng)味的玉華臺，川味的峨嵋酒家，陜西風(fēng)味的老西安飯莊等各地特色風(fēng)味，讓市民在家就能吃上老字號大廚烹制的美食。

　　全聚德也在今年推出半成品菜肴禮盒。記者了解到，往年全聚德在天貓、京東等網(wǎng)購平臺銷售的禮盒都是醬鴨、熏鴨等真空食品，今年是全聚德頭一次推出半成品菜肴。菜品全部由店內(nèi)廚師烹制而成，不添加防腐劑，消費(fèi)者買回家根據(jù)提示簡單加熱就能直接食用，買個禮盒就相當(dāng)于打包回家一桌年夜飯。其中，盆菜禮盒包含海參、扇貝等13種食材和高湯，拿回家化凍加熱煮開后就能直接食用；家宴禮盒則包含干燒黃魚、特色醬鴨、油燜大蝦等半成品菜肴，同樣經(jīng)過簡單烹制后就能開吃。

　　豐澤園也推出包含“八大件”和各種半成品菜肴的禮盒；“八大件”禮盒包含烤饅頭、銀絲卷、豆沙包、精粉夾餅等包含吉祥寓意的8種面食；此外，還有含米粉肉、醬肘花、百果年糕、紅燒丸子等半成品菜肴在內(nèi)的禮盒可供市民挑選。