“這個中國零食吃起來就像在吃火鍋！”近日，在美國洛杉磯的超市中，一款印有“大魔王”字樣的魔芋零食被擺放在貨架顯眼位置。不少顧客好奇地拿起試吃，立刻被這種獨特的東方風味征服。

這款來自中國的魔芋零食，正掀起一場“舌尖上的全球化”熱潮。作為鹽津鋪子旗下的魔芋大單品，“大魔王Mowon”魔芋素毛肚憑借創(chuàng)新的麻醬風味與獨特口感，不僅在國內(nèi)及東南亞市場取得出色的銷售業(yè)績，更遠渡重洋，登陸美國大型連鎖超市99RanchMarket。這是該品牌繼成功進入東南亞、日韓市場后，進軍歐美高端市場的關鍵一步，也標志著其全球化戰(zhàn)略正在進一步深化落地。

“大魔王Mowon”成功進入美國市場的背后，是長達半年的精心準備。鹽津鋪子海外事業(yè)部總經(jīng)理陳琦介紹，研發(fā)團隊在保留地道麻醬風味的同時，對產(chǎn)品配方進行了多輪調(diào)整，最終順利通過了美國FDA食品安全認證。如今，隨著首批產(chǎn)品登陸美國市場，一場精心策劃的“美食攻勢”正在美國市場展開：美國本土美食博主探店視頻、超市堆頭展示、社交媒體挑戰(zhàn)賽……值得一提的是，鹽津鋪子與韓國三養(yǎng)食品合作開發(fā)的火雞面口味魔芋新品也即將進入美國市場。

從瀏陽河畔的工廠，到太平洋彼岸的美國超市貨架，“瀏陽味道”的出海歷程，呈現(xiàn)出中國食品品牌全球化發(fā)展的新范式。鹽津鋪子董事長張學武對此深有感觸：“國外一片薯片、一塊餅干都能成為世界品牌，我們的傳統(tǒng)美食同樣具備這樣的潛力?！倍嗄陙?，他始終懷揣一個初心：打造屬于中國的世界級零食品牌。

在張學武看來，當下正是中國風味產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的黃金窗口期，“我們要以品牌文化占據(jù)消費者心智，用標準創(chuàng)新贏得行業(yè)話語權，靠技術研發(fā)構建核心競爭力，通過屬地化運營深耕全球市場。”這一戰(zhàn)略思維，正在轉化為實際行動——在印尼建立原料基地，在泰國籌建智能化工廠，與各國食品龍頭企業(yè)開展風味共創(chuàng)……這種系統(tǒng)性布局，正推動中國零食從簡單的“產(chǎn)品出口”向真正的“品牌出?！鞭D型升級，讓“中國風味”成為全球食品創(chuàng)新的新勢力。

立足本土資源稟賦，鏈接全球市場資源。在瀏陽這片熱土上，像鹽津鋪子這樣的出海故事并非個例。強練內(nèi)功，外拓市場，在全球化大背景下，瀏陽始終保持開放姿態(tài)，大力發(fā)展外向型經(jīng)濟，支持花炮、生物醫(yī)藥、機電、食品等赴外“組展拓市”，支持特色產(chǎn)品“揚帆出?！?。

來源：瀏陽市融媒體中心丨蔣萌萌